MISSION
“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.”
Virginia Woolf
L’esperienza di Nello Pennisi maturata con successo nella gestione di noti alberghi del territorio e l’amore incondizionato per il cibo sono il bagaglio di partenza per la moglie Agata e per i figli Gaetano ed Emanuele.
Oggi il Pennisi Group è in grado di offrire servizi di altissimo livello per garantire qualità e sicurezza.
Contattaci per iniziare l’organizzazione del tuo evento.
La convivialità e la ricerca dell’eccellenza dei prodotti a Km 0 e delle loro preparazioni sono la via maestra del Pennisi Group.
Solo così il menù sarà fuori dai canoni, potendo scegliere tra percorsi degustativi diversi che nasceranno dall’estro creativo degli chef in base alla disponibilità delle materie prime.
La
Cucina Tradizionale
La ricercatezza delle materie prime di alta qualità inizia nei campi e nei porti siciliani, dove queste vengono prodotte o arrivano da una filiera certificata.
La preparazione è ispirata alle antiche ricette della nonna, dalla lentezza della cottura, dai materiali delle pentole e dei piatti e dagli aromi utilizzati.
Nulla è lasciato al caso.
Lo Staff
Cibo
Julia Child
Amiamo la perfetta sintonia tra aromi, gusti e colori quando realizziamo ogni singola portata.
Per sorprendere i sensi e stimolare un arcobaleno di emozioni lavoriamo costantemente alla ricerca di materie prime selezionate e abbinamenti di gusto sempre originali.
La scelta di ingredienti a Km 0 delle migliori varietà di prodotti fornisce alle nostre ricette alte qualità organolettiche e gusto di impareggiabile fattura.
